入住旅游饭店须知
1、饭店类型与等级的选择
外出旅游,到达目的地后,第一件事就是安排住宿。随着我国国际交往和旅游事业的发展,各种类型的旅馆悄然而立,主要有:国宾馆、高级饭店、高级招待所、保健旅馆、温泉旅馆、体育旅馆、旅社、客栈、汽车旅馆、海滨旅馆等等。旅游者可根据自己的经济实力及爱好前往投宿。
2、预订与入住
(1)住宿预订类型
住宿预订是指饭店与宾客之间达成的一种预期出租或使用客房的协议。为了达成这一协议,宾客一般可采取电话、信函、电报、电传、传真、当面洽淡以及电脑终端等形式与饭店联系订房事宜。饭店根据客房的使用情况,决定能否满足宾客的预订要求。一旦订房协议形成,则该协议具有一定的经济和法律效力。
现代通讯技术的发展,使住宿预订工作更加快捷、准确、方便。过去那种简单而孤立的书信、口头预订已逐步被现代化的电脑预订网络系统所取代。住宿预订系统正在走向集团化、连锁化、国际化。通常,住宿预订可分为临时性预订、确认性预订和保证性预订几种主要类型。
A、临时性预订。临时性预订是住宿预订种类中最常见、最简单的一种预订。它是指宾客的订房日期与抵店日期已很接近,甚至是抵店当天的订房。大部分临时性预订由开房员受理。由于订房时间短促,饭店一般无法要求这类宾客预订付定金,也没有足够的时间进行书面确认,只能给予口头确认,通常受理者会弄清客人的抵店时间和所乘航班、车次后,重复客人的订房要求,让客人核对,此外受理者还会提醒客人有无重要注意事项。
B、确认性预订。确认性预订是预订种类中较常用的一种预订,是指饭店答应为订房的客人保留客房至某一事先声明的规定时间,但如果在规定的时间内客人仍未抵店,又无任何声明,又在用房紧张时期,饭店有权将保留的客房出租给未经预订而直接抵店的客人。确认性预订的方式大致有两种:一种是口头确认,另一种是书面确认。
C、保证性预订。保证性预订是指定宾客通过使用信用卡预付定金、签订合同等方法,来保证饭店应有的收入,同时饭店会保证为这类宾客提供所需的客房,使双方建立起一种更为牢靠的关系。下面介绍两种常用的保证性预订。
一种是信用卡担保。宾客在预订时,要向饭店声明,将使用信用卡作为预订房间的付款,并把信用卡的种类、号码、持卡人姓名和失效期等告诉饭店。如果宾客违约,饭店将通过信用卡公司收取客人的房费。
一种是预付定金担保。从饭店角度来说,收取预付定金是最理想的保证性预订方法。饭店有责任为该类客人保留好所需的房间,并注意向客人解释取消预订、退还预付定金的有关政策条文。
由此可见,保证性预订不仅保证了满足宾客对住房的需求,同时也确保了饭店在客人订房而不抵店的情况下仍有房费收入。要注意的是:对于宾客来说,由于饭店为他们保留的房间无法再出租给其他宾客,所以即使未使用客房也应付全天的房费。
(2)预定联系方法
A、电话预订。这是宾客较常用的一种预订方式。它不但简便、快捷,而且能使双方达到迅速有效的沟通。宾客通过电话订房,可以立即了解到饭店是否有自己所需的房间,价格是否合适;预订员也可以了解宾客的订房要求、付款方式、抵离日期、特殊服务要求等。
B、电报预订。随着通讯技术日新月异的发展,电报预订这种方式近年来已日趋减少。但这种预订方法不易将问题说清楚,所以不大提倡此法。
C、电传预订。电传在通信上亦称“用户电报”。电传预订既具备电话预订的迅速(预订员与宾客能通过书面对话,达到沟通),又具备信函预订可保存资料信息的优点。此外,较之国际长途电话,又具有费用低、不受时差限制的优点。
D、信函预订。它较适用于预订客房的时间距离抵店时间间隔较长的情况。信函预订较正规,如同一份合同,对宾客和饭店双方都起到一定的约束作用。
E、当面洽淡预订。它是指宾客与预订员面对面地洽淡订房的事宜,采取此种预订方法安全、可靠。
F、电脑网络预订(略)。
(3)入住登记
宾客到达旅馆住宿需要办的第一件事就是要在总台办理接待入住登记手续,所要填的表格内容如下:
住宿登记表。各饭店设计的住宿登记表的格式和项目不尽相同,但内容一般包括两类:一类是国家法律对户口管理所规定的登记项目,例如宾客的姓名、国籍、出生年月、地址、有效证件(护照、身份证)、职业等;另一类是饭店在运行和管理中需要了解的登记信息。现分述如下:A、房号。注明房号是为了方便查找、识别客人以及建立客账。B、房价。房价是建立客帐及预测客房营业收入的重要依据。C、付款方式。确定付款方式是为确定客人在住店时的信用限额并有助于加快结帐速度。D、抵(离)店日期时间。开房员会在住宿登记表上用时间戳找上客人的入住时间,这有助于及时提供邮件服务及排房工作。F、帐单编号。这便于旅店按客人姓名字母顺序查出帐单存根,以处理客人离店后的帐务问题。G、开房员签名。目的是当客人住宿遇到麻烦时可以责任到人,以提高服务质量。H、饭店有关责任声明。如会场客须知、超时离店房费收取、查验证件、贵重物品免费保管等。
房卡。此卡也称欢迎卡、钥匙卡或饭店出入证,它起着证实客人身份的作用。房卡的设计也因饭店不同而有所不同。
3、住宿安全防卫的忠告
为了保证人身和财物安全,住房时要注意以下几点:
(1)最安全的楼层是四五层,窃贼不易闯入,发生火灾也易逃脱。一些国家,消防设施无法达到高楼层。
(2)如果有人送东西到你房间,应打电话向前台证实后再打开门。
(3)不要用你公司的名字预订房间,否则会有被骚扰、绑驾、偷窍的风险。
(4)旅游者要保管好自己的房间钥匙,若钥匙丢失了必须告知前台服务员,不得私自将钥匙借给未登记的朋友使用。
(5)当旅游者接到“骚扰电话”时,应当立即投诉,值班经理会通知总台找出主叫方。
4、店内消费忠告
在酒店客浴室内放置的毛巾(香皂、洗衣液、牙膏、梳子等一次性用品除外)、拖鞋等(高级酒店还备有剃发刀海外侨胞风筒、护肤液等),都是为住客准备的,但不能拿走。冰箱内的饮品,若取用是要收费的。退房结算时客房部若发现缺少饮品,便会向旅客收费。
所有酒店除征收服务费外,通讯服务费用亦较标准收费为高,有需要者不妨去街上电话亭或邮局,费用较低廉。此外,绝大部分酒店房间内不可煮食,因会导致火警钟鸣响,因此,切记不得在房间自行煮食。
有的酒店的闭呼电视节目是收费的,请先看好价目单后再决定。客人可以有5分钟的选择节目时间,超过5分钟,便开始计时收费。有的酒店房间内无热开水,只供凉开水,若需用热水,可打电话给饭店管家部(House Keeping)索要,不需付费。常规性服务(如整理房间)不需另付小小费,若有特殊情况(如搬运、捆绑大件行李),视情形付小费,一般不超过10元港币。
5、退房忠告
旅游者离店前,一般是用电话或口头通知前台接待处或行李处,告之自己的退房意图,有关人员会将客人的房号和离店时间记录在宾客离店记录表上,前台服务员会将客人的离店信息通知结帐、餐饮、客房等部门,检查有没有遗漏的账单和客人邮件等。旅客在退房有须仔细查看有无遗漏的物品,在退房时须结清账单,退还钥匙,并取回押金。崔皓景